Сладкий суп из сухофруктов — как приготовить?

Приготовление сладкого супа из сухофруктов
Смесь сушеных фруктов -100 г., сахар 60 г., крахмал 10 г., сметана 25 г., отварная лапша или рис 50 г.
Фрукты перебирают, промывают, крупно нарезают. В кипящую воду опускают, доводят до кипения и в этом сиропе варят груши, яблоки. Когда они сварятся, добавляют остальные фрукты и кипятят 4-5 минут. В готовый сироп с фруктами вводят предварительно перемешанный с холодной водой крахмал и доводят до кипения. Если кислотность супа недостаточная, то добавляют лимонную кислоту. В готовый суп можно положить отварные лапшу или рис. Подают со сметаной.

Оцените статью